Efterår = Simremad
Ossobuco er klart en af hofretterne, når det kommer til efterårs-/vinter-simremad. Det tager ganske lang tid at tilberede, men det lønner sig. Det er desuden en ret, som ikke kræver så meget af kokken. Når først kødet er brunet og de ønskede ingredienser tilføjet, passer retten sig selv og udsender de skønneste dufte, som efterlader kokken og gæster forventningsfulde og spændte på resultatet.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar