Viser opslag med etiketten madlavning. Vis alle opslag
Viser opslag med etiketten madlavning. Vis alle opslag

28. maj 2020

BALLERUP : COVID-19 : DRIVE IN KONCERT MED ALTID FANTASTISKE HR. SKÆG



 Disse karantænetider sætter gang i kreativiteten for kreative kulturindslag. Kunstnerne der laver hjemmekoncerter som mega seje Oh Land, geniale Teater Fantasterne Stine Q Pagh og Ditte Ylva Olsen der performede 'Lille Frø' live som mine drenge vred sig af grin til i sofaen, min musik på højniveau gymnasieven Thomas' indslag til karantænelivet med familien eller min ven Uffes patreon med eksklusive ting og optagelser af Palle til les patrons.
Selv har jeg ikke haft den største lyst til at sidde i en bil, høre koncert fra en mand med en guitar på en scene over en frekvens på bilradioen og at afvikle Mads og Monopolet på denne måde virker også som et mærkeligt metaniveau. Men point for kreativiteten og det nytænkende.
Der har også været folk, der har misforstået dette "samfundssind" og skummet fløden. Har du ikke læst anmeldelsen af Cinematekets Drive in oplevelse, så gør dig selv en tjeneste og gør det her. Jeg elsker Cinemateket, men hvordan de - med deres ellers altid lave priser for gamle film - kan vise 'Blinkede lygter' (2000)  til 300,- per passager, er mig en gåde. Det virker  unødvendig grådigt og ja, usmageligt. 
Nuvel.
Jeg havde set opslaget før, og overvejet det, men købte først billetter da The French Connection kontaktede mig. Jeg må indrømme, jeg synes Hr. Skæg er vidunderlig når det gælder om at lave kontakt til børn. Vi har været til to arrangementer med ham før, og mine drenge forguder ham. Så jeg var spændt på, hvordan han ville løfte denne opgave.  
 Det skulle være en overraskelse for drengene, da vi kørte afsted mod Ballerup med Momse og madkurven pakket. Den mindste blev ellevild, da han så scenen med det velkendte bagtæppe - den ældste havde med sine førsteklasses øjne fået et glimt af billetten, og havde selvfølgelig læst destinationen. Vi tunede ind på radiofrfekvensen, Momse satte sig om på bagsædet og vi ventede spændt. Vi havde kaffe på tipoldes kande og vores vandflasker med.

Vandflaskerne er ikke vist her, da bloggens største fan og stalker stadig lever sit liv efter bloggen. Det er både very sad, at hun efter seks år stadig ikke har andet at lave, og samtidigt må jeg jo konstatere at jeg må være så mega sej siden hun tilrettelægger sit liv efter undertegnede. Så tak for din loyalitet gennem seks år Teenageren! Vores besøgstal havde aldrig været det samme uden dig! Men i denne verden bør man give props til de kvinder, man inspireres af eller står på skuldrene af. Det er det eneste seje/anstændige at gøre. At hugge ideer og meninger uden at kreditere den rette for det, er jo bare super dårlig stil. Kildehenvisninger, du ved. Der er så latterligt mange kvinder gennem tiden, der ikke er blevet anerkendt for deres ideer, tanker og arbejde. Søstermentalitet. Jeg bruger hver en mulighed for at tale en anden søster op. 'There's a special place in hell for women, who don't help other women," som  tidligere udenrigsminister og diplomat Madeleine Albright sagde.
Hovedet på bloggen: Stå ved, at du kan lide/elsker/ikke kan leve uden/er besat af Svireliv og vær åben om det!  - eller lev dit eget liv. Det er selvfølgelig også en mulighed.

Det samme gælder for termo-kopperne, de er heller ikke vist her af samme grund. Men jeg aldrig køber to-go kaffe af hensyn til klimaet og ressourceforbrug.
Man kunne bestille mad og drikkevarer på forhånd, og ved indgangen fik man også menukortet. Men hvis man, som jeg, gerne vil sikre sig, at ens børn får økologisk kost så må man pakke maden hjemme fra. 
Sandwiches med cashew-pesto, daterino tomater, ost, pølse pg agurk - drengenes absolutte favorit til madpakken blev hurtigt sat til livs. Hvor jeg havde regnet med én til hver af børnene og to til de voksne, blev det i stedet to til hver af børnene og én til hver af de voksne. Ja ja. De er jo også i voksealderen. 


 Hr. Skægs nærvær kan ikke stoppes af Corona. Med dyt, blinkende lygter, arme ud af vinduet og senere det meste af kroppen, blev det en virkelig interaktiv koncert, som drengene helt sikkert vil huske. "Ih altså det ser ud som om, I vinker med armene med alle vinduesviskerne," udbrød Hr. Skæg, da det begyndte at regne. 

De næste to billeder er taget af Heidie Lykke Atelier:
 Det har været en mærkelig tid for os alle. Derfor har taknemmeligheden også været stor, når nogen har taget det på sig at gøre noget for andre. Dette vil de blevet husket for længe efter COVID-19's sikkerhedsforanstaltninger. En tur til Hr. skægs Drive In i Ballerup kostede 300,- per bil, hvor nye sange fra Hr. Skægs Hotel blev sunget. Det vil sige, man kunne fylde bilen med fem glade gæster. Dét er samfundssind og vidner om en ægte lyst til gøre noget for andre. 
- til sammenligning havde fem gæster til 'Blinkende Lygter' i Nordhavn havde kostet 1500,- 

22. april 2020

CINEMATEKET : EDIBLE CINEMA : 'THE SILENCE OF THE LAMBS'

 I september 2019 tog LilleM og jeg et smut forbi The Fat Greek, der ligger i det nye Boltens Food Court, før vi skulle i Cinemateket til Edible Cinema. Edible Cinema, som vi også gæstede året før, er en blanding af to af mine yndlingsting: se film i biografen og en speciel madoplevelse. Sidste år havde vi ikke spist først, og menuen i Cinemateket er ikke en mættende menu så vi var meget sultne efter forestillingen. 
 Som året før startede menuen med en drink. 
Filmen 'The Silence of the Lambs' er fra 1991, og jeg kan nærmest ikke huske at have set den igen efter årtusindeskiftet. Det vil sige, der var nogle ting jeg havde glemt og andre stod stadigvæk klart i erindringen. "I ate his liver with some fava beats and a nice Chianti," huskede jeg - det gør alle, der har set den og alle der ikke har set den - men overraskende nok var det bønnerne og ikke leverpatéen, der gav mig kvalme.

6. august 2017

SANKT HANS : BÅLMAD HOS VEGANEREN

 Da Veganerens naboer pudsede Brandvæsenet på dem for at have lavet bål, og efter at brandmanden havde oplyst om at der måtte brændes af på netop dén dag, besluttede Veganeren at afholde Sankt Hans aften. Der blev budt velkommen med en vegansk version af Puerto Ricos officielle drink Piña Colada bestående af kokosmælk og ananasjuice til børnene og et lille skvæt lys rom i voksenudgaven. 
 Den veganske hovedret med den knap så bæredygtige indpakning (det gør fysisk ondt på mig, at se sølvpapir i brug. Jovist det var en mindre del. Men i bananernes børnehave pakker nogle forældre sågar hver mad ind i sølvpapir - åhhhhh jeg kan ikke få luft..) blev tilberedt i bålet.
 Den tydelige skel mellem kød- og veganske pølser.
 Og vøps Karla så var der kartofler, gulerødder, squash, løg, aubergine og peberfrugt fra bålets indre.


 Buddha på sollys.
 Vi fik den heldige plads at ligge i det enorme telt fra CanvasCamp på 15m2  - jeg har aldrig set eller oplevet et vildere telt. Tungt. Men en vanvittig følelse at ligge i. Jeg var bestemt overbevist om, at jeg ville træde direkte ud i Sahara da vi vågnede.

 Veganerens morgenmad. Små bananpandekager af banan, mel, bagepulver, vand og vanilje.
 Eskillio og Kaya gik hen til naboen og købte jordbær til vores morgenmad.
 Bagefter stod den på inspektion af ejendommen og grunden. Hvis man har brug for et kig tilbage på, hvordan huset/laden så ud for under et år siden så kig her.

 Jeps det er laden, der er bygget til et hjem. Med gulv, loft, førstesal, trappe, vinduer, brændeovn og kærlighed.
 Citronmelisse og agurker.
Tomater.
  Jordskokker på vej.
 Baby basilica.
 Persille på vej.
 Jordbærrov.

 Brombær.
 Veganerens daglige spise skvalderkål.
 Undertegnede opdagede disse blommer, som ejerne havde overset. Men grunden er fandeme også stor. I øvrigt. Om man går og tænker på at bygge sit ejet hus og gerne vil gøre det ved siden af andre børneforældre - en slags bofællesskab eller samfund - så er det præcis hvad der er tanken med dette sted. Besøg eventuelt Bofællesskabet Vindhøj på Instagram (@vindhoej10), da hjemmesiden ikke spiller helt endnu. 
 Stikkelsbær - ÅH that takes me back! Til de kæmpe buske af røde stikkelsbær i min mormors have.
 Hyld er vel nærmest en selvfølge i en hver hæk med respekt for sig selv.
 Uhh og moreller!! Og sidst, men ikke mindst (dog mindre på denne årstid) deres egen private sø. 

13. november 2014

MIT NYE FANTASTISKE FORHOLD

Mørket rykker længere og længere op af eftermiddagen, og dagene føles kortere og kortere.
I denne tid ef det vigtigt at forkæle sig selv. I den anledning har jeg indledt et nyt - eller faktisk har vi haft noget kørende for et års tid siden - forhold, som spækker min hverdag med glæde og overskud. I ved, ét af de der slags forhold som kaster glæde og lys af sig på resten af livet/hverdagen. Fuldkommen fantastisk!
Vi har godt nok kun været sammen i tre uger, men jeg kan mærke at vi kommer til at være sammen længe. Det virker bare rigtigt! Ingen opslidende forventninger. Bare glæde ved hvert gensyn som genererer masser af overskud. Vi er SÅ glade for hinanden!!
Jeg taler selvfølgelig om måltidskassen fra Aarstiderne. Jeg sørger for salt, peber, olie og æbleeddike, så sørger han for resten. Tirsdage aftener danses der til Budas beat på P6 under opvasken og madpakningen - for der er allerede spist, og børnene lagt til ro. - de har åbenbart brug for mere søvn i disse mørke stunder, hvilket sætter atter et pres på den enlige mor, så maden skal også indtages tidligere. Men det er intet problem med min nye relation. Alt er timet og tilrettelagt! - der er endda tid til puslespil efter maden. Eventuel blodprop i hjernen forudsaget af stress hermed udskudt nogle år. Ja tak!

21. november 2013

ÆBLEKAGE AF ÅRETS SIDSTE HØST

 Med en madglad mundskænk i huset er der ikke noget at sige til, at den sidste høst fra Momses have skærer skrækindjagede ansigter. Der skal smages på ALLE æbler!
 Til gengæld er man også altid sikker på en hjælpende hånd i køkkenet.

4 syrlige æbler
2 æg
150 g sukker (ca. 1¾ dl)
50 g smeltet smør
¾ dl mælk
150 g hvedemel (ca. 2½ dl)
1 tsk bagepulver
1½ tsk stødt kanel

Bages i 30 minutter i ovnen ved 200 grader et voila!

 Og bagefter underholdning af Eskillios papkasseshow.

30. april 2013

SVIGERMORS DRØM - MED MASSER AF SVIN


Nogle gange tager man sig selv i at lave de samme retter igen og igen og igen. Andre gange få man forvildet sig ind på en hjemmeside, der beskriver en ret der ligger så langt fra ens egen madvaner at man er næsten nød til at forsøge at lave den. Sådan gik det næsten til med denne: Svigermors drøm. Jeg ved ikke, om min svigermor decideret drømmer om denne ret. Har ikke spurgt hende. Men mandens svigermor havde leveret de kæmpe kødboller til fryseren, som egentlig var tiltænkt en karry ret. Der var også karry i. Egentlig hører kalkun til retten, men det kunne godt erstattes af svinekød. Godt. Hertil kom desuden bacon, cocktailpølser, løg, champignoner ( vi brugte danske kejserhatte ), peberfrugt, ananas?, karry, paprika, ketchup? og dijonsennep.
Jeg tilføjede lidt kogte gulerødder, hvidløg og koriander.
Alt i alt en mærkelig ret, der måske smagte okay? Jeg ved stadig ikke, om jeg er fan....Eskillio var. 
 For at få noget velkendt lavede jeg en salat af kogte rødbeder med syrlige æbler og dijonsennep.