DAG 7: KUALA LUMPUR: HAKKA RESTAURANT - KINESISK MAD SOM EN VANVITTIG LÆKKER OPLEVELSE

 Ovenfor monorail. Nedenfor fotosafari.

 Nedenfor en tegning af hvad der sker, hvis man begynder at ryge
- så ender du som alkoholiker og narkoman. Ganske simpelt.

 En tur i taxa - man skal huske at bede chaufføren sætte taxameteret til, for ofte gør de det ikke selv. Hvorfor? Jo for så kan de forlange en uhørt høj pris for turen, og så har du værsågod at betale.

 Vandsprøjt ved Pavilion.

 Valget stod mellem sushi og kinesisk. Et valg der ALDRIG ville komme på tale i Danmark, for kinesisk mad i Danmark smager ens, er fed, sovset og direkte ulækkert. Jeg går aldrig på kinesisk restaurant i Danmark, lad os bare sige det sådan.
Så min skepsis var stor, da vi gik mod den kinesiske restaurant Hakka som har ligget der siden 1956.

 - ingen hunde, katte eller durian.

Vores ældre tjeners kinesiske kragetæer - vores bestilling. Fedt.

 Det stoppede med at regne for en stund, og restauranten kørte taget tilbage og blottede natten for os spisende gæster under den røde lampe. Smukt

 Sweet potato blade stegt i hvidløg i wok.
Virkelig godt! Friskt! Velsmagende blade og sprøde stænger.

 Rejer steg Szechwan style med tørret chili og cashewnødder.
Lækkert og stærkt - sprøde og saftige rejer.

 Lækker chickenfish med sprøde grøntsager. Fantastisk!

 Thailand baby 'gai lan' - den brokkoli lignende plante stegt i hvidløg og wok.

 Jeg takker dig af hele mit hjerte Memsahib for at have åbnet mine øjne for kinesisk mad!
Jeg havde aldrig troet, jeg skulle have så god en oplevelse på en kinesisk restaurant

 Rub og stub.

 En tur i poolen. Midnight mood.

 Og så gik vi i seng.

VERDEN RUNDT PÅ ATLASBAR MED VEGANEREN

 Veganeren og undertegnede sluttede kilometeren i Vandkulturhuset, og fandt et sted hvor begge parter kunne dinere. Det blev det hyggelige Atlasbar, hvor stemningen altid er høj.

 Jeg valgte en hjemmepresset juice af rødbede, ingefær, æble og passionsfrugt.

 Veganeren fik nøddebøffer med tre salater til.

 Undertegnede havde lyst til deres svampe risotto, men blev fristet til den marokkanske kylling da en i baren sad og nød denne. Masser af lækre grøntsager, nori tang og en sprød rødkålssalat. En virkelig lækker tallerken hvor de 'seks om dagen' blev dækket ind.

 Til slut en apple crumble med riiigeligt crème fraîche - desværre laver de ikke selv deres kager.

FASTFOOD MED GOD SAMVITTIGHED. IT'S OKAY. IT'S ORGANIC!

 Undertegnede havde barnepige på, læs Dr. Pastis, idet Eskillio der efter at have startet karriere for en måneds tid siden i vuggestuen ikke har været andet end syg. Denne gang var det den smukke sygdom chicken pox. Så derfor stod den på noget fast fast food. MEN. Selv om man springer over, hvor overskud er lavest og de nyligt ankomne snedriver er højest behøver man jo ikke at ty til junk.
Her kommer en hurtig løsning med masser af grøntsager med en spættet spæd på armen. GO! 

 Guacamole med masser af citron og peber ( ikke øko )

 Her er en lille bladlus, der ville ud og opleve verden. Det er altid en god idé at skylle sine råvarer grundigt. Selvfølgelig.

 VÆRSÅGOD 'Snyd med god samvittighed' i form af tortilla pandekager med fyld
- og i samme åndedrag VELBEKOMME!

 - hvis man føler sig 'a little bit under the weather' er dessert altid et hit!

Som altid er alting økologisk - med mindre andet er anvist. Dog melder der sig en anden problematik i forhold til transporten af disse økologiske varer. Hvilket er skidt i forhold til co2 udslip. Ja. Det vil der blive kompenseret for til sommer, når vi høster vores have på ny. And that's a promise!