Det blev den første december, og der skulle der julebages.
Eskillio var ferm til at snuppe kagerne op med paletten, det havde han fuldstændig styr på. Han havde fået en decemberpakke fra Skagen, så han havde faktisk allerede forme til jødekagerne.
Jødekagerne bestod af:
1 citron – fintrevet
skal af den hele og saft af den halve
250 g sukker
500 g mel
1 tsk.
hjortetaksalt
400 g smør
1 æg
æg til
pensling
Pyntes med kanelsukker eller smuttede og hakkede
mandler - her må allergikeren nedlægge veto.
En kapløb uden lige mod tiden, og Ekillio, hvor moderen måtte få kagerne over på pladen, før kuldens stivhed slap op eller Eskillio fik spist dejen.
Vi tog til julemarked på
Svenstrup Gods ved Borup for at få lidt landlige juleindtryk.
Normalt havde jeg nok tyet til en sandwich hønsesalat, men da denne blev hentet op af en bøtte med 'K' på, valgte jeg gullaschsuppen. ( Mit gæt er, at der nok har stået '
Knorr' på den.... )
Varm, krydret og udemærket. Bestemt ikke som jeg selv eller min mor ville lave den. ( Men måske nok
Knorr? )Brødet var ikke hjemmebagt, men stadig godt og sprødt.
Eskillio fik æbleskiver - og til moderens store sukkerforskrækkelse havde Momse glemt at sige uden flormelis og ( ikke-økologisk ) syltetøj.
Et lille bolche-julehjerte
fra alle os til alle jer. Glædelig jul!
Vi kastede lange skygger mod ventetiden til en tur i hestevogn rundt i det ganske danske land med skovtrolde i landskabet.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar