25. marts 2011

Moules i mulmet

Når vejret ikke holder, må man tage grydeskeen i den anden hånd og selvgjort er jo velgjort.
Vi lavede væden på øl og Gråsten - æblejuice ( absolut anbefalelsesværdig fra Irma - prøv endelig også Elstar, der jo er verdens bedste æble! ). Grønt i form af gulerødder, pastinak, fennikel, persille, løg, skalotteløg, forårsløg og masser af hvidløg. Friskbagt brød og chilimayo til de hjemmelavede frites.





Og da ti liter moules jo er rigeligt mad til to personer, der gik revnede fra bords, gik de velsmagende rester dagen efter til CHOWDER. Krydret op med chili, topped med revet Vesterhavsost samt olie og nydt med brødet. Perfekt!

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar