Vi ankom til Pisa igen og slog et smut forbi
Osteria del Porton Rosso for at reservere bord, inden vi fandt vores nye sted at bo. Stedet drives af et herligt ægtepar, der UDELUKKENDE taler italiensk. Hvilket er ret sjovt, for ligegyldigt hvilket sprog du forsøger dig på, så svarer den charmerende hustru konsekvent på italiensk og med en sådan selvfølgelighed at du faktisk bliver i tvivl, om hvorvidt du spurgte hende på italiensk selv? Ved bordet smiler man jo bare overdrevet, øjnene ligeså, lader sig forføre af hendes vidunderlige charme og beder inderligt til, at man er i stand til at indtage det, man ( måske ) lige har bestilt.
Og fruen ER virkelig charmerende. Smuk aldret med en næsten syngende stemme tager hun imod bestillingerne. Hun fortryller hele restauranten, imens manden løber med mad. Man hører konstant 'serviceklokken' ringe for bonryk, og man overvejer hvad fanden de egentlig gør i weekenderne? For det er en ret stor restaurant, som allerede på en mandag er godt fyldt op. De er lidt bagud til tider, men det er jo tilladt når vi taler O-STE-RI-A. Franskmændene ved vores side ( siddende med pengepungen og den røde Guide Michelin til Italien på bordet ) ser dog lidt misfornøjede ud, men da de får værtindens opmærksomhed et øjeblik bløder de fuldstændig op, pakker pengepungen væk igen og bestiller faktisk en ret mere.
Stedet emmer af stemning og liv. Vi anbefaler helt klart stedet til alle, der ude for god italiensk mad. - men hav god tid. At der er rift om pladserne, vidner altid om et godt håndværk.
Beder man om et glas vin, får man flasken ned ved bordet og så regner de det ud til sidst. Ret fed ting.
Vi valgte en Piatto misto di verdure e formaggi
Og en Bruschette miste til antipasti.
Manden fik Ravioli melanzane e pomodorini
Og jeg fik Speghetti cozze e vongole
Til secondo fik jeg Calamari con verdure
-blæksprutte med fyld af squash og æg. Det smagte virkelig godt, men tre styks blev lidt meget af det samme.
Filetto di manzo alla griglia
